quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Bombinhas

E ae gente, tudo bem?
Nossa, com chegada dos aniversários ou comemorações pequenas dá pra fazer algo fácil e prático, BOMBINHAS, pode ser salgadas ou doces, mas aqui em casa a de atum com maionese é famosa.
Bom chega de papo e vamos a receita:

Massa pra bombinha:

- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara de água
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos

Modo:

Unte a assadeira grande e reserve, leve a panela ao fogo com manteiga, água e sal, até que a gordura derreta, adicione a farinha toda e mexa com uma colher de pau, rápido e com força, até que a mistura se solte das laterais da panela. Ligue o forno a 190ºC, tire do fogo a massa e deixe amornar, adicione um ovo de cada vez, e após cada adição bata bastante, até ficar lisa e homogênea. Pode-se colocar eles na assadeira com a ajuda de uma colher mas mais fácil é colocar com um saco de confeitar com o bico grande e redondo, deixe um espaço entre eles de mais ou menos 10cm.
Asse ele por mais ou menos 40 minutos, ou até que fiquem ligeiramente dourados, corte a parte de cima e espalhe o recheio ou faça furos neles com um palito, para tirar um pouco de miolo e coloque o recheio com um saco de confeiteiro.

Sirva logo em seguida.

Recheio:

- 1 lata de atum escorrida.
- 1 pote de maionese.

Misture os dois.

Bom galera, essas bombinhas são ótimos aperitivos....
Espero que gostem..


Bju

quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Pão Big Mac

Uma receita de pão rápida e gostosa.

Ingredientes:

- 5 xícaras de farinha
- 2 tabletes de fermento fresco [30g; cada um tem 15g]
- 2 xícaras de água morna
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa
- 2 colheres de sopa de manteiga [A manteiga deixa a massa macia e a banha deixa fofa por mais tempo]
- 2 colheres de sopa gergelim.


Modo:

Num recepiente junte o fermento, o açúcar e a água morna, misture bem até desmanchar o fermento, depois disso reserve, então em outro recepiente maior, prepare a farinha, peneire as cinco xícaras de farinho e o sal, junte a mistura do fermento e misture bem, nota, não coloque mais farinha isso só vai fazer o pão ficar seco e duro quando assar, o melhor do que bater a mão é bater na batedeira, bata por cinco minutos, quanto mais bater mais fofa ela fica, após isso deixe ela descansar 30 minutos.
Nesse tempinho ela irá crescer, procure deixar ela num ambiente quente, pois quanto mais quente mais cresce, se na sua região é fria como o sul, coloque o recepiente próximo ao fogão, depois do tempo, separe a massa em pedaços médios redondos, coloque numa forma baixa untada e polvilhada com farinha, deixe crescer por mais 60 minutos, após isso passe um pouco de gema ou a clara misturada uma colher de sopa de água por cima dos pães e polvilhe com gergelim. Asse no forno pré-aquecido a 190ºC por 15 minutos, após isso bata no pão em cima e embaixo, se soar um som oco estarão prontos.

Como guardar: Guarde-os em recepiente fechado, fora da geladeira.

Consuma eles quentinhos, é muito bom...

Grandes renderam 10 porções.

Bjus Galera.

Me Apresentando.

Olá pessoal, eu me chamo Priscila Angélica, moro em Canoas, Rio Grande do Sul, sou casada e tenho uma filha. Sou amante da culinária, ainda estou aprendendo, mas ainda vou aprender tudo que minha mãe sabia fazer, frequentemente irei postar receitas aqui.

Espero que gostem do blog galerinha, sempre que puder vou descobrir dicas, para receitas fáceis pro nosso dia à dia.


Valeu gente.


Abraço.